Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA-ERS) опубликовала обновлённые данные по производству и потреблению мяса бройлеров и индейки за 2024 год, уточнённый прогноз на 2025 год и предварительный прогноз на 2026 год.
Пересмотренный прогноз производства бройлеров на 2025 год составляет 22 044 тысячи тонн, что на 3,0 % больше по сравнению с 2024 годом. USDA прогнозирует потребление на душу населения на уровне 46,7 кг в 2025 году, что на 1,9 % выше, чем в 2024 году. Экспорт составит 3 014 тысячи тонн, что на 0,5 % меньше по сравнению с предыдущим годом.
Прогноз USDA на 2026 год по производству бройлеров составляет 22 044 тысячи тонн, что на 1,2 % больше, чем в 2025 году, при потреблении на душу населения до 47 кг.Экспорт увеличится на 1,1 % по сравнению с 2025 годом, достигнув 3 045 тысячи тонн, что эквивалентно 13,8 % от объёма производства.
Производственные показатели для сегментов бройлеров и индейки в отрасли производства мяса птицы США приведены в таблице ниже:
Отчёт USDA от 16 января обновил прогноз для индейководческой отрасли на 2025 год, включая годовое производство на уровне 2,191 млн тонн, что на 5,6 % меньше по сравнению с 2024 годом. Потребление надушу населения в 2025 году прогнозируется на уровне 5,9 кг, что на 5,3 % ниже по сравнению с предыдущим годом. Объём экспорта составит 186 тысяч тонн в 2025 году. Значения производства и потребления сырого мяса индейки в 2025 году считаются реалистичными с учётом данных за текущий год, состояния экономики, переменных еженедельных размещений молодняка, уровней производства, потерь от высокопатогенного гриппа птиц (HPAI)и запасов в соответствии с сезоном.
Прогноз производства индейки на 2026 год составляет 2,256 млн тонн, что на оптимистичные 3,0 % выше, чем в 2025 году, при потреблении на душу населения, увеличенном на 1,5 % до 6,0 кг. Экспорт будет на 2,9 % ниже, чем в 2025 году, составив 181 тысячу тонн, что эквивалентно 8,0 % от объёма производства. Это предполагает снижение цен на целые птицы и продукты из индейки.
При этом экспортные прогнозы не учитывают возможные изменения торговых отношений с ключевыми партнёрами США — Мексикой, Канадой и Китаем, а также потенциальное влияние крупных вспышек заболеваний, включая HPAI и экзотическую болезнь Ньюкасла, как в США, так ив странах-импортёрах.
.png)
