Наши последние новости

Задолго до эпохи куриных сэндвичей, крылышек и готовых блюд из курицы, американцы практически не употребляли куриное мясо. В начале XX века в сельской местности курицу ели, как правило, лишь тогда, когда курица переставала нести яйца — такое мясо было жестким и сухим. Основательницей современной птицеводческой отрасли США считается Сесиль Лонг Стил из штата Делавэр, которая в 1923 году — чуть более 100 лет назад — случайно заложила основы индустрии.

Компания Pilgrim’s Pride, второй крупнейший производитель бройлеров в США (по данным рейтинга Watt Poultry USA - 2024) планирует инвестировать 1,3 млрд долларов США в развитие своих предприятий в Мексике с целью сокращения дефицита куриного мяса и укрепления продовольственной безопасности страны.

Более 20 компаний – членов USAPEEC ждут вас до 30 января 2026 года на стенде Совета в Зале 2 (Hall 2) павильона Sheikh Saeed (Hall2) блоки S2-A2, S2-A50 и B50 (расположение - https://usapeec-ca.com/event/gulfood-exhibition)

Более 20 компаний – членов USAPEEC ждут вас до 30 января 2026 года на стенде Совета в Зале 2 (Hall 2) павильона Sheikh Saeed (Hall2) блоки S2-A2, S2-A50 и B50 (расположение - https://usapeec-ca.com/event/gulfood-exhibition)

Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA-ERS) опубликовала обновлённые данные по производству и потреблению мяса бройлеров и индейки за 2024 год, уточнённый прогноз на 2025 год и предварительный прогноз на 2026 год.

Более 20 компаний – членов USAPEEC ждут вас до 30 января 2026 года на стенде Совета в Зале 2 (Hall 2) павильона Sheikh Saeed (Hall2) блоки S2-A2, S2-A50 и B50(расположение - https://usapeec-ca.com/event/gulfood-exhibition)

Перспективы мировой птицеводческой отрасли в 2026 году остаются сильными. Ожидается рост производства и потребления на уровне около 2,5%, после трех лет подряд с глобальным ростом примерно на 3%.

В Рекомендациях по питанию для американцев на 2025–2030 годы, разработанных и опубликованных Департаментом сельского хозяйства США (USDA) основной акцент делается на том, чтобы отдавать предпочтение высококачественным белковым продуктам с высоким содержанием питательных веществ, таким как курица, для здорового питания на всех этапах жизни.

По данным Зарубежной сельскохозяйственной службы Департамента сельского хозяйства США (USDA FAS), объём экспорта американской бройлерной продукции за январь–октябрь 2025 года сократился, главным образом из-за снижения поставок в Китай, Вьетнам, Мексику, Ирак и Гонконг, однако отгрузки в ряд других стран продемонстрировали значительный рост. Существенное увеличение поставок зафиксировано в такие страны, как Тайвань, Филиппины, Канада, ДР Конго (Киншаса), Гаити, Туркменистан, Гана, Южная Корея, Восточный Тимор, Бенин, Доминиканская Республика, Ливия и Чили.

Globex International / Глобэкс Интернэшнл — это международная компания по поставкам продовольствия, основанная в 1993 году в Нью-Йорке. Сегодня в Глобэксе работает более 80 сотрудников по всему миру: его офисы расположены в США (Нью-Йорк и Атланта), Бразилии, Китае, Колумбии, Латвии, Мексике, Великобритании, Таиланде и на Филиппинах.

Несмотря на рост цен на все виды мяса, куриные окорочка по-прежнему остаются одним из самых доступных источников белка, сообщает портал WattAgNet. В 2025 году их средняя оптовая цена превысила исторический максимум и составила $0,52 за фунт (около $1,15 за кг). Однако даже при этом она составляет лишь около 15% от стоимости говядины и чуть более 50% - свинины. На фоне подорожания других видов мяса куриные окорочка сохраняют статус самого доступного мясного продукта.

Mountaire Farms Inc. (Маунтэр Фармз) является семейной вертикально интегрированной птицеводческой компанией, основанной в США в 1914 году. Ее производственные объекты расположены в Делавэре, Мэриленде, Северной Каролине и Арканзасе, а ее продукция продается под брендом Mountaire на региональном, национальном и международном рынках. В компании работает 10 243 человека; в 2025 году журнал Forbes назвал компанию Mountaire Farms одним из лучших работодателей Америки.

Несмотря на ряд проблем, мировые рынки мяса птицы завершили 2025 год с уверенным ростом, а низкие цены на корма и устойчивый потребительский спрос будут поддерживать мировую птицеводческую отрасль в 2026 году, отмечает американский журнал для профессионалов рынка птицы и яиц WATT Poultry International, комментируя в своем январском выпуске резюме обзора Рабобанка.

Правительство Казахстана опубликовало список владельцев импортных квот на мясо птицы на 1 этап 2026 года.

В Калифорнии суд приговорил 23-летнюю Зои Розенберг, активистку и борца за права животных из экстремистской группы Direct Action Everywhere, к 90 дням тюремного заключения. Она была признана виновной по четырём обвинениям — включая уголовное обвинение в заговоре и три административных обвинения за незаконное проникновение на территорию птицеводческой компании Petaluma Poultry.

Компания Pilgrim’s Pride начала строительство нового предприятия по производству готовых продуктов из мяса птицы в округе Уокер, штат Джорджия. Компания инвестирует 400 миллионов долларов в производственную площадку на северо-западе Джорджии. После завершения строительства здесь будет создано примерно 630 новых рабочих мест.

За первые девять месяцев 2025 года Узбекистан показал активный рост импорта птицы, но, вероятно, не достигнет цели увеличить производство птицы до 1 миллиона тонн в этом году и стать нетто-экспортером мяса бройлеров. По данным Национального статистического комитета, Узбекистан импортировал 54 600 тонн мяса птицы, что на 14,2% больше, чем в предыдущем году.

Потребители курятины хотят чувствовать контроль и возможность персонализации в сфере общественного питания, в подавляющем большинстве предпочитая форматы «создай свой заказ», согласно первому в истории отчету о тенденциях в питании от Yum! Brands.

Согласно данным Службы внешних сельскохозяйственных связей Министерства сельского хозяйства США (USDA Foreign Agricultural Service), в первые три квартала 2025 года стоимость экспорта индейки и яиц из США выросла, тогда как стоимость экспорта бройлеров немного снизилась.

Приложение для программ лояльности и вознаграждений Fetch публикует свой первый годовой отчет Fetch Finds Report, в котором раскрываются неожиданные способы, какими американцы совершали покупки и питались в 2025 году.

Кампания Artificial Intelligence (AI) Search Национального совета по курице (National Chicken Council) получила серебряную награду в категории «Лучшее использование новых технологий в коммуникациях».