Более ранние прогнозы оказались слишком осторожными: мировая отрасль демонстрирует уверенный рост, несмотря на сохраняющиеся вызовы
По оценке Rabobank, мировое производство мяса птицы в 2026 году вырастет примерно на 3–3,5%, что выше прогноза банка, опубликованного в начале года, и немного превышает апрельскую оценку Службы зарубежного сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США (USDA FAS), согласно которой мировое производство должно было увеличиться примерно на 3%, достигнув 110,7 млн тонн. Мировой спрос на мясо птицы продолжает расти, и, несмотря на геополитические потрясения, отрасль в целом успешно справляется с возникающими трудностями. Дополнительным положительным фактором стало снижение числа вспышек высокопатогенного гриппа птиц (HPAI) среди домашней птицы. По прогнозу USDAFAS, крупнейшие мировые производители увеличат выпуск продукции, при этом наиболее высокие темпы роста ожидаются в Китае, Бразилии, США и странах Европейского союза. Позднее Rabobank также включил в этот список Южную Африку и Филиппины.
Отрасль продолжает выигрывать благодаря выгодному ценовому положению мяса птицы по сравнению с говядиной, что способствует дальнейшему переходу потребителей на куриное мясо. Вместе с тем аналитики Rabobank предупреждают, что ухудшение экономической ситуации и рост чувствительности покупателей к ценам могут во второй половине года ограничить спрос, особенно на рынках с более низким уровнем доходов населения. В июне Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) прогнозировала увеличение мировой торговли мясом птицы на 3,1%, до 17,1 млн тонн.
По данным Rabobank, в первом квартале мировой объем торговли вырос на 3,5%, достигнув исторического максимума. Однако банк предупреждает о возможных серьезных изменениях в мировой торговле, если Бразилия не будет восстановлена в списке стран, имеющих право экспортировать продукцию в Европейский союз.
В таком случае торговые потоки могут существенно измениться: цены на продукцию в ЕС вырастут, а в Бразилии — снизятся. Европейский союз, вероятно, увеличит закупки мяса птицы у других поставщиков, включая Китай и Таиланд. Аналитики также обращают внимание на быстро усиливающиеся позиции Китая на мировом экспортном рынке.
Несмотря на некоторое ослабление инфляционного давления, FAO отмечает, что конфликт вокруг Ирана привел к росту цен на энергоносители и ограничению доступности удобрений, что продолжает негативно влиять на рентабельность производства. Риски ускорения инфляции и повышения процентных ставок уменьшились, однако полностью не исчезли.
США
Первоначально USDA FAS прогнозировало рост производства мяса бройлеров в США на 2%, однако в июне прогноз был повышен до 2,9%. Теперь ожидается, что производство достигнет 24,0 млн тонн. В первом квартале выпуск продукции вырос на 3,7%, а высокие темпы сохранились и во втором квартале. Рост обеспечивается увеличением закладки суточных цыплят и более высокой живой массой птицы при убое.
Хотя внутренний спрос остается устойчивым, а рентабельность производства положительной, Rabobank отмечает, что финансовые результаты второго квартала оказались слабее ожиданий. По мнению банка, производители вряд ли будут сокращать объемы производства до четвертого квартала, что ограничит восстановление цен и прибыльности. Цены по-прежнему остаются ниже исторических уровней, однако стоимость кормов и топлива остается относительно стабильной.
USDA прогнозирует экспорт американского мяса птицы на уровне чуть более 3 млн тонн, что на 0,8% ниже показателя прошлого года. Это лучше апрельского прогноза, когда ожидалось снижение на 3% из-за слабой ценовой конкурентоспособности, ограниченных поставок в Мексику, высокой конкуренции со стороны Бразилии, снижения спроса на Кубе, а также ограничений, связанных с HPAI, в Китае и Южной Африке. По мере развития ситуации часть этих ограничений была снята. Импорт мяса птицы в США, по прогнозу, сократится на 11,2%.
Китай
По данным FAO, Китай сегодня обеспечивает почти 20% мирового производства мяса птицы. Согласно апрельскому прогнозу, производство в стране увеличится на 5%. Однако Rabobank сообщает, что уже в первом квартале 2026 года выпуск вырос на 9,4%, что привело к избыточному предложению, которое, вероятно, сохранится до конца года. Рост обеспечивается большими запасами прародительского поголовья и дальнейшим расширением крупных вертикально интегрированных компаний, располагающих достаточными мощностями по убою и переработке.
Внутреннее потребление растет медленно. В начале года цены оставались низкими, однако более дешевые корма частично компенсировали это снижение. К июню цены начали восстанавливаться. Rabobank отмечает, что во втором квартале стоимость кормов выросла, однако ожидается ее снижение во второй половине года благодаря достаточным запасам зерна и уменьшению спроса со стороны свиноводческой отрасли. Несмотря на умеренный рост внутреннего рынка, экспорт Китая быстро увеличивается. В 2024 году страна превратилась из нетто-импортера в нетто-экспортера мяса птицы. В текущем году экспорт продолжает быстро расти, и ожидается, что Китай опередит Таиланд, став одним из крупнейших мировых экспортеров. Основными направлениями поставок являются Япония, Гонконг, Россия и Европейский союз.
Бразилия
Благодаря более сильной, чем ожидалось, экономике бразильские производители птицы получают поддержку как со стороны внутреннего рынка, так и благодаря высокому экспортному спросу. По апрельскому прогнозу USDA FAS производство должно увеличиться на 2%, достигнув 15,8 млн тонн, однако Бразильская ассоциация животного белка (ABPA) в мае оценила производство несколько ниже — 15,6 млн тонн.После трех месяцев снижения цены на живых бройлеров вновь начали расти в мае. При этом объемы размещения цыплят были сокращены для предотвращения перепроизводства.
Несмотря на укрепление национальной валюты в первой половине года, экспорт продолжил расти. В июне ABPA сообщила, что май 2026 года стал рекордным по объему экспорта: страна поставила 509 тыс. тонн продукции на сумму 1 млрд долларов США, несмотря на сложности на рынках Ближнего Востока.
За первые пять месяцев года объем экспорта вырос на 8,7%, а его стоимость — на 11,3%. Ассоциация ожидает, что по итогам года экспорт достигнет 5,5 млн тонн.Азиатский рынок вновь становится главным направлением поставок, тогда как ситуация на рынках Европы и Ближнего Востока остается более сложной. Возможное восстановление доступа Бразилии на рынок ЕС уже в сентябре может существенно изменить ситуацию.
Европейский союз
По оценке Европейской комиссии, производство мяса птицы в ЕС увеличится на 1,4%, что немного ниже прогноза USDA FAS (1,5%). В первой половине года европейские производители пользовались высоким спросом и благоприятными ценами при более низкой стоимости ресурсов по сравнению с предыдущими годами. По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), число вспышек HPAI в период с февраля по июнь оказалось примерно таким же, как годом ранее, однако с конца 2025 года наблюдается устойчивая тенденция к снижению, которая, как ожидается, сохранится.
В первом квартале производство бройлеров увеличилось на 5,7%, а объемы размещения цыплят также выросли. Rabobank отмечает, что за первые шесть месяцев года этот показатель увеличился примерно на 6%. Однако столь быстрый рост производства опережает увеличение потребления, что оказывает давление на цены. Несмотря на положительную рентабельность, прибыль производителей постепенно сокращается. По данным Европейской комиссии, в первые два месяца года экспорт мяса птицы сократился на 6,7%, тогда как импорт вырос на 5%.
Таиланд
По данным Rabobank, устойчивый экспорт переработанной продукции позволяет отрасли сохранять прибыльность, однако слабая экономика страны и сокращение туристического потока оказывают давление на внутренний спрос. В мае цены на бройлеров были примерно на 5% ниже уровня мая 2025 года и оставались ниже начала текущего года. Производители также сталкиваются с увеличением затрат на энергию, корма и инкубационные яйца.
Рост производства в этом году будет ниже, чем в прошлом, и главным образом обеспечен экспортом. Дополнительным преимуществом может стать возможная потеря Бразилией доступа на рынок ЕС. По прогнозу исследовательского центра KasikornResearch Center, производство куриного мяса в Таиланде в 2026 году достигнет 3,47 млн тонн, что на 0,9% выше предыдущего года, однако темпы роста будут ниже, чем в 2025 году (1,3%). Стоимость экспорта ожидается на уровне 4,665 млрд долларов США, что соответствует росту на 3%, однако также уступает показателям прошлого года.
На внутреннем рынке аналитики прогнозируют стабильный спрос и относительно неизменные цены. Ожидается снижение стоимости кормов, однако другие производственные расходы продолжат расти. Дополнительную поддержку отрасли окажет новая система беспошлинного импорта до 1 млн тонн американской кукурузы, предусмотренная меморандумом о взаимопонимании, подписанным в мае.
.png)
